炸串开店时，选择既好卖又实惠的菜品是至关重要的。以下是一些建议：
金针菇：
金针菇是一种非常受欢迎的炸串食材，因为它口感鲜美且易于炸制。
鸡排：
鸡排也是炸串中的热门选择，价格适中且容易吸引顾客。
丸子类：
如鱼丸、牛肉丸、蔬菜丸等，这些丸子类食品炸制后口感好，且成本相对较低。
羊肉串：
羊肉串深受消费者喜爱，尤其是搭配一些酱料，味道更佳。
鸡翅：
鸡翅也是炸串中的常客，炸至金黄的鸡翅口感极佳，深受顾客欢迎。
蔬菜类：
如包菜、韭菜、青辣椒等，这些蔬菜炸制后口感脆嫩，且成本较低。
半成品类：
如鸡柳、骨肉相连、螺肉串等，这些半成品炸制方便快捷，且成本较低。
鱿鱼：
鱿鱼须等海鲜类炸串也颇受欢迎，尤其是搭配特制的酱料，味道非常鲜美。
饼类：
如玉米饼、香芋丸、南瓜饼等，这些饼类可以作为炸串的配菜，增加口感的多样性。
特色菜品：
如酱汁臭豆腐、喜姐掌中宝、滑嫩鸡肉串等，这些特色菜品能够吸引顾客的注意力，增加店铺的吸引力。
建议
合理定价：确保菜品的价格合理，既能吸引顾客，又能保证利润空间。例如，可以按照一串多少钱来销售，并在此基础上提供一些优惠活动，如满额赠送饼或饮料等。
注重食材质量：选择新鲜的食材，确保炸制的食品口感和卫生，这样才能赢得顾客的信赖。
多样化搭配：提供多种类型的炸串，满足不同顾客的口味需求，同时也可以通过组合菜品来增加吸引力。
独特酱料：制作出独特的酱料，提升炸串的口感和风味，使其在众多炸串店中脱颖而出。
通过以上建议，可以帮助你选择好卖又实惠的炸串菜品，从而提升店铺的竞争力和盈利能力。
