煮赤豆汤时，选择合适的锅具可以显著影响煮制时间。以下是几种推荐的锅具及其特点：
高压锅
高压锅是煮赤豆汤的最佳选择。由于高压锅能显著提高锅内水的温度，使得红豆在更短的时间内就能煮烂。使用高压锅煮赤豆汤通常只需要20-30分钟，即使是没有提前浸泡的红豆也能在30分钟内煮至软烂。
砂锅
砂锅也是一种不错的选择，虽然煮制时间会比高压锅长一些，但能够保持赤豆汤的原始口感和营养成分。砂锅的保温性能较好，可以使赤豆汤在较长时间内保持温热状态。
普通锅
普通锅煮赤豆汤需要较长的时间，通常需要40分钟到1小时才能煮烂。如果时间充裕，普通锅也是一个不错的选择，但整体效率较低。
铁锅
虽然铁锅可以用于煮赤豆汤，但不推荐使用。因为铁锅会使赤豆汤的颜色变黑，影响外观。
建议
时间效率：如果追求效率，高压锅是最佳选择，可以显著缩短煮制时间。
口感和营养：如果希望保持赤豆汤的传统口感和营养成分，砂锅是一个不错的选择。
简便性：普通锅适合时间充裕的情况，虽然煮制时间长，但操作简单。
美观：避免使用铁锅，以免影响赤豆汤的外观。
综合考虑，高压锅和砂锅是煮赤豆汤的优选锅具，具体选择可以根据个人需求和实际情况来决定。
