金玉兰白菜
金玉兰白菜是近几年非常火爆的一种蔬菜，被称为“蔬菜中的菜王”，外观像白菜，但属于菊科，口感高档健康，深受市场欢迎。
香椿芽
香椿芽具有特殊的香味，虽然价格较高，但很多人喜欢，最贵时甚至可卖到上百元一斤，平常也是十几元一斤，非常受欢迎。
金针菇
金针菇价格便宜，但需求量大，种植金针菇利润丰厚，是非常好卖的蔬菜之一。
山药
山药种植成本低，但市场价格贵，因其独特口感和高营养价值，非常受欢迎。
蒜黄
蒜黄被称为蔬菜中的贵族，近年来很受欢迎，种植和销售都不愁。
辣椒
辣椒是一种非常普通但销量非常大的蔬菜，我国种植面积最宽、产量最大，品种繁多，价格从几元到十几元不等，销量可观。
烤猪蹄
烤猪蹄皮脆肉嫩，富含胶原蛋白，口感Q弹且软糯，辣味十足，深受消费者喜爱。
毛血旺
毛血旺起源于重庆和四川地区的麻辣鲜香火锅，主食材为家禽、牲畜等临近过期的肉食品，成本较低，定价二三十元，受到很多消费者的青睐。
黄金脆炸深海鱼
如龙利鱼等深海鱼经过脆炸处理后，外酥里嫩，搭配自制泰汁，非常受欢迎。
米皮兔丝卷
创意菜品，结合兔肉和米皮，搭配多种调料，口感丰富，颇受欢迎。
捞汁浸墩
主要食材包括嫩茄子和红蟹籽等，搭配XO酱等调料，口感鲜美。
香菜爆炒牛肉 、 芹菜炒牛肚、 番茄炖排骨
这些家常菜简单省事又好吃，适合家庭聚会，深受欢迎。
凉皮
凉皮一年四季都有市场需求，可以单拌或搭配其他食材，如牛筋面、鸡架、牛杂等，非常受欢迎。
拌鸡架
拌鸡架也是热卖菜品，可以搭配豆丝或花生米，味道丰富。
炸肉
包括小酥肉、炸鸡柳、炸刀鱼等，油炸食品通常很受欢迎。
小份菜
小份菜满足消费者对低消费的需求，价格适中，适合各类消费者。
话梅排骨
排骨与话梅等食材搭配，酸甜可口，非常受欢迎。
豆豉黄骨鱼
黄骨鱼搭配豆豉等调料，蒸制而成，味道鲜美。
蒜蓉粉丝虾
大虾搭配粉丝和蒜蓉等调料，蒸制而成，口感鲜美。
酸辣土豆丝
土豆丝成本低廉，但售价较高，利润可观。
鸡蛋羹
鸡蛋羹制作简单，成本低，但饭店售价较高。
西红柿炒鸡蛋
这是一道经典家常菜，做法简单，成本低廉，利润空间大。
麻婆豆腐
豆腐是便宜食材，但麻婆豆腐这道菜的售价较高，利润可观。
小酥肉
小酥肉外酥里嫩，特别受小孩子喜欢，售价适中。
酸菜鱼
酸菜鱼在饭店中销量居高不下，尽管售价较高，但成本相对较低，利润丰厚。
水煮肉片
水煮肉片也是饭店的热门菜品，尽管看似成本较高，但实际成本较低。
蒜蓉粉丝蒸扇贝
扇贝经过加工和腌制后冷冻保存，送到餐馆后只需蒸煮即可上桌，虽然口感和外观与现做无异，但成本较低。
红烧肉、 宫保
