开设咖啡店需要准备以下证件：
营业执照
个体工商户执照：适用于个人经营，需提供身份证原件、复印件及经营场所的租赁合同或产权证明。
企业法人执照：适用于团队经营，需提供股东身份证明、注册资本证明材料及公司章程。
食品经营许可证
需提供营业执照副本复印件、食品经营许可申请表、店内布局图、设备清单及食品安全制度手册。
税务登记证
纳税人向税务机关申请登记，领取证明其纳税身份和纳税义务的证件。
消防安全检查合格证
需要提供场所平面布置图、灭火和应急疏散预案、消防安全告知承诺书及消防设施平面图。
环境评测及排污许可证
涉及噪音、店铺位置及是否从事商业经营等问题，需通过相关部门的审批。
消防许可证
需向当地消防部门申请，并提交申请书、餐厅位置平面图等。
门头许可证
需要提供营业执照、户外牌匾设置备案书、身份证及效果图。
商业营业执照
开展商业活动必备，需提供经营者身份证、经营场所的房产证和租赁合同等。
社保缴纳证明及合法就业手续文件
雇佣员工时需要提供。
知识产权证书
涉及知识产权等法律问题时，需要准备相应的知识产权证书。
酒精饮品许可证
如果咖啡店提供酒精饮品，还需取得相应的许可证。
室内环境污染治理许可证
如咖啡店设有室内吸烟区，还需申请此许可证。
建议根据当地的具体政策和要求，逐一申请并缴纳相关费用，确保符合法规。
