开冷饮店需要办理一系列手续和证件，具体如下：
核准名称
确定公司类型、名字、注册资本、股东及出资比例。
提交资料
确认地址信息、高管信息、经营范围。
需要的证件包括申请书、申请人资格文件、自然人身份证明、住所或者主要经营场所相关文件、公司章程。
办理《卫生许可证》
到卫生部门办理《卫生许可证》，卫生部门会在接到申请资料后5个工作日内上门查看卫生情况，符合要求则发放《卫生许可证》。
办理营业执照
携带《卫生许可证》及其他相关证件到当地工商部门办理登记手续，审查核准后颁发个体工商户《营业执照》。
办理税务登记手续
领取《税务登记证》，自领取工商营业执照之日起三十日内，向当地地方税务机关申请办理税务登记手续。
办理食品经营许可证
向当地食品药品监督管理部门申请食品经营许可证，该证书是保证饮品店合法经营、产品安全的重要凭证。
办理健康证
所有员工需要持有健康证，由当地卫生健康部门颁发，以证明从业人员身体健康，确保食品安全。
消防安全检查合格证
经过消防部门检查合格后颁发，证明饮品店的消防设施和安全措施符合法定标准。
土地使用证
如果饮品店租用的是不动产，需要查验房屋的土地使用证，确保租赁的房屋合法使用。
环境保护许可证
如果饮品店生产过程中涉及环境污染或噪音扰民等问题，可能需要向环保部门申请环境保护许可证。
商业登记证
向工商行政管理部门申请商业登记证，是商家合法身份的证明，包括个体工商户和公司法人等。
建议：
在开店前，建议详细了解当地的具体政策和要求，确保所有手续和证件都符合当地法律法规。
可以咨询当地工商、卫生、税务等部门，获取最新的政策和办理流程，以确保顺利开店。
