开美甲店需要办理以下手续和证件：
营业执照
个体工商户营业执照：手续相对简便，办理完成后每年的验照流程也便捷。需要准备的材料包括身份证原件、注册地址证明（如土地产权证或房产证或租赁合同）、2寸证件照、5-7个店铺名称等。
企业营业执照：如果选择以企业形式经营，需要准备更多材料，并遵循企业注册流程。
卫生许可证
美甲店涉及卫生问题，因此卫生许可证必不可少。需要准备的材料包括健康证、卫生知识培训证、房屋使用证明、个人身份证等。
消防许可证
保障店铺安全，需要向公安消防监督机构申请消防安全检查，审核合格后下发消防许可证。
税务登记证
在办理营业执照后，需要到地税、国税部门进行税务登记，包括增值税、所得税等。
印章
向公安机关申请刻制公司印章，用于日常经营。
其他可能需要的证件
根据当地法规，可能还需要办理其他证件，如代理记账许可证、食品经营许可证等，具体视当地要求而定。
建议：
提前咨询：在开店前，建议先咨询当地工商、卫生、消防等部门，了解具体要求和流程。
准备齐全材料：确保所有需要的材料都准备齐全，以免耽误开店进度。
关注法规变化：法规和政策可能会有所变动，建议定期关注当地最新政策，确保店铺合法经营。
