对于想要开店的本科生来说，以下几个专业是比较合适的选择：
商业管理：
这个专业涵盖了市场调研、营销策划、商业运营和管理等知识，有助于理解市场需求和消费者行为，并掌握企业管理的核心原理。
市场营销：
市场营销专业包括市场分析、产品定位、促销策划以及客户关系管理等方面的知识和技能，有助于掌握市场变化趋势，了解消费者需求，并制定有效的营销计划。
工商管理：
这个专业研究赢利性组织经营活动的规律以及企业管理的理论、方法与技术，能够为企业提供高效的管理和正确的经营决策的理论支持。
电子商务类专业：
包括电商平台建设、网络推广、客户服务、订单管理等方面的知识和技能，有助于掌握网络营销的技能。
会计学：
学习会计可以帮助了解企业的财务状况，掌握会计核算和分析的方法，提高财务管理能力。
食品卫生与营养学：
如果你打算开餐饮店或食品店，这个专业的知识将非常有用。
水产养殖学：
如果你打算从事水产养殖或销售，这个专业将提供必要的知识和技能。
商务与金融专业：
这个专业适合想要开店的人，因为它涵盖了现代电商经营管理、电商直播等理论知识，并具备网络营销、直播营销、电商平台运营等工作技能。
烹饪技术专业：
学习烹饪技巧和管理知识，可以开设自己的餐厅或酒店。
酒店管理专业：
培养服务管理、客户管理、餐饮管理等方面的知识和技能，适合想要在酒店或餐饮业创业的人士。
建议
选择专业时，建议综合考虑自己的兴趣和未来的职业规划。如果对电商或网络营销有浓厚兴趣，可以选择电子商务类专业；如果希望全面了解企业管理和运营，商业管理和工商管理专业是不错的选择；如果打算在餐饮行业创业，食品卫生与营养学和烹饪技术专业将非常有帮助。同时，学习金融或会计知识也能为未来的财务管理打下坚实的基础。
