水饺的搭配可以根据个人口味和喜好进行选择，以下是一些常见的搭配建议：
汤品
牛肉粉丝汤：在北方，牛肉粉丝汤是水饺的经典搭配，可以搭配小菜。
骨汤：在南方，可以选择骨汤作为水饺的配菜，增加鲜味。
酸辣汤：酸辣的口感能与水饺的鲜香味相得益彰，非常经典。
海鲜汤：将海鲜如螃蟹、虾仁、鱼肉等加入汤中煮熟，再将饺子放入煮至熟透，既能享受海鲜的鲜美，也能品尝到饺子的馅料。
凉拌菜
蒜蓉：蒜蓉拌水饺，增加了香味和口感。
凉拌小黄瓜：清爽的小黄瓜可以起到清热解腻的作用。
凉拌菜心：将菜心炒至熟软后，加入蒜蓉调料，搭配饺子吃会让整个菜品更加鲜美，且口感丰富。
炒菜
炒时蔬：如青菜、豆角等，增加菜肴的营养价值，也提供了清爽的口感和色彩。
素炒豆腐：将豆腐切成片炒熟，再与饺子一起搭配食用，能让饺子的香味与豆腐的鲜嫩完美融合。
红烧茄子：茄子切块炒制，加入酱油、糖和生抽炖煮，茄子的软糯和香气与水饺搭配非常美味。
其他
醋：传统的水饺配菜，酸味可以中和水饺的油腻感。
酱油：可以蘸水饺吃，增加鲜味。
辣椒油：喜欢辣味的人可以尝试用辣椒油蘸水饺。
花生米：撒上一些炒熟的花生米，增加口感和香味。
大米粥、八宝粥：作为主食，搭配水饺可以均衡营养。
荤素搭配
红烧排骨：饺子搭配红烧排骨可以增加菜肴的口感和层次，同时排骨的香味也能提升整体的味道。
煮海鲜汤：将海鲜如螃蟹、虾仁、鱼肉等加入汤中煮熟，再将饺子放入煮至熟透，既能享受海鲜的鲜美，也能品尝到饺子的馅料。
总的来说，水饺的搭配非常灵活，可以根据个人口味和喜好进行选择和搭配。可以尝试不同的组合，创造出更多美味的搭配方案。
