开店招收银员的原因主要有以下几点：
高效交易服务
药店是一个需要频繁交易的场所，银员能够处理顾客的付款和找零，确保交易的顺利进行，提高顾客满意度。
销售数据记录
药店销售的商品通常是药品和保健品，需要严格管理和记录。银员能够负责收银系统的操作和销售数据的记录，有助于药店进行库存管理和财务核算。
药品知识咨询
药店的银员还需要具备一定的药品知识，能够为顾客提供基本的药品咨询和建议，提升顾客的购物体验。
信任与责任
在餐馆等需要处理大量现金交易的场所，收银员需要具备高度的诚信和责任心，确保资金的安全和准确。
运营效率
招收银员可以确保餐馆在日常运营中的高效性，避免因收银问题导致的延误和错误，从而提高整体运营效率。
综上所述，开店招收银员是为了提供高效的交易服务，确保销售过程的准确性和顾客满意度，同时也有助于提升店铺的管理水平和运营效率。
