在美团开店做吃的，以下是一些建议可以考虑的热门品类：
低成本的餐品
凉皮、米线：这些餐品成本低，制作简单，分量足，味道也可以做得不错。适合在夏季销售。
预制菜
品质好的预制菜：预制菜可以满足消费者对于便捷和口味多样化的需求，尤其是对于忙碌的上班族和学生来说，是一个不错的选择。
外卖快餐
粉面饭：这类餐品需求量大，出餐快，投资小，利润空间也较大。适合开在办公区域或居民区附近。
烫饭：起源于北京，出餐快，投资小，利润大，竞争压力小，适合小面积店铺。
地方特色小吃
披萨：美团外卖上有许多餐厅提供美味的披萨，采用新鲜食材制作，口感丰富多样，满足不同消费者的需求。
其他特色小吃：根据所在区域的位置，选择当地受欢迎的特色小吃，如麻辣烫、零食水果、盒饭等。
成人用品
成人用品外卖店：随着成人用品市场的不断扩大，借助美团平台的流量，成人用品外卖店具有较大的市场潜力。这是一个暴利行业，销量可以轻松翻番。
其他高客单价品类
蛋糕、夜宵、烧烤：这些品类虽然需求相对较低，但客单价高，适合有一定规模和特色的餐厅。
建议
市场调研：在选择品类之前，进行充分的市场调研，了解当地消费者的口味和需求。
成本控制：对于低成本的餐品，要确保成本控制得当，同时保证分量和味道。
特色化：无论是特色小吃还是成人用品，都要有自己的特色和优势，才能在竞争激烈的市场中脱颖而出。
及时跟进：关注市场动态和消费者需求，及时跟进热门品类，放弃表现不佳的品类。
通过以上分析，可以根据自身条件和市场环境，选择适合的品类进行开店。
