在万州开零食店需要办理以下手续：
营业执照
这是经营者注册企业并合法经营的必备证件。
需要前往当地工商行政管理部门递交申请材料，包括身份证明、场地使用证明、经营范围等。
提交材料后，按照流程进行审核，并缴纳相关费用，最后领取营业执照。
食品经营许可证
如果计划从事食品销售，还需办理食品经营许可证。
申请者需向卫生局或市场监督管理局提出申请，提交相关材料，如卫生许可申请表、卫生安全责任书、食品管理人员的健康证明等。
经审查合格后，核发食品经营许可证。
税务登记证
税务登记证是纳税人合法纳税的依据。
申请税务登记证需要到税务局递交申请表及相关材料，包括营业执照、法定代表人身份证明等。
税务机关会核实信息，并在审核合格后办理税务登记证。
劳动合同和社保手续
因涉及到人员聘用和社会保障问题，开设零食店还需要办理劳动合同和社保手续。
劳动合同是保障员工权益的法律文件，应与员工签订，并在规定的时间内进行劳动合同备案。
同时，雇主还需办理雇佣单位社会保险登记，为员工缴纳社会保险。
其他可能需要的证件
根据具体情况，可能还需要其他证件，如环保许可证、餐饮服务许可证等。
这些证件的办理流程和材料也需根据相关规定进行申请。
建议：
在开店前，建议详细了解当地的具体政策和要求，确保所有手续都能顺利完成。
可以咨询当地工商、税务、卫生等相关部门，获取最新的政策和办理流程。
保持与相关部门的良好沟通，及时解决办理过程中出现的问题，确保店铺的顺利开业和运营。
