四川麻辣烫的菜品非常丰富，可以根据不同消费者的口味和需求进行选择。以下是一些常见的四川麻辣烫菜品：
素菜类
生菜、青菜、白菜、菠菜、香菜、娃娃菜、土豆片、藕片、卷心菜、花菜、海带、冬瓜、西兰花、茼蒿、生菜、豆芽、莴笋、小青菜、豆腐、豆干、豆泡、腐竹、银耳、面筋、鸭血、香菇、蘑菇、杏鲍菇、金针菇、魔芋丝、木耳、素毛肚、黄花菜、芥菜、千叶豆皮等。
主食类
米线、粉丝、方便面、宽粉、烩面、菠菜面、紫薯面、刀削面、荞麦面、牛筋面、油条、锅巴、鲜面条、冷面等。
荤菜丸子类
鱼豆腐、甜不辣、鱼饼、包心鱼丸、脆骨肠、蟹棒、蟹排、黄金脆骨丸、鸡肉卷、肥牛卷、紫薯球、黄金蛋饺、黑椒牛柳、奥尔良鸡肉、巴沙鱼、墨鱼棒、鱿鱼花、脆骨肠、鱼籽福袋、三文肉肠、鱼籽烧、龙虾排、虾米饺、龙虾球、亲亲肠、虎皮鱼饼、撒尿牛丸、北海翅、玉米肠等。
特色小吃
酸辣粉、套餐、关东煮、炸豆腐、炸芝麻、炸油条、炸鸡翅等。
饮品
根据店铺定位和消费者需求，可以选择售卖一些饮品，如啤酒、饮料、果汁等。
其他
麻辣烫还可以搭配一些特色小吃，如香肠、午餐肉、鱼排等。
建议
多样化选择：为了满足不同消费者的口味需求，建议提供多种口味和食材选择，包括辣度不同的麻辣烫底料。
健康食材：随着健康饮食的兴起，可以考虑引入更多健康食材，如蔬菜、豆制品、海鲜等，吸引注重健康的消费者。
创新菜品：定期更新菜品，推出一些创新口味和组合，保持店铺的新鲜感和吸引力。
优质服务：提供优质的服务，提升消费者的用餐体验，有助于吸引和留住顾客。
通过以上菜品和策略，可以有效地提升四川麻辣烫店的竞争力和盈利能力。
