开一家养生店需要以下资质和手续：
营业执照
向当地市场监督管理部门申请办理个人工商营业执照。
需提供身份证、租用的房屋地址、证明、照片、房屋产权证或租赁合同、健康证等相关证件。
卫生许可证
需要投资者本人或老板准备好本人身份证、养生上岗证或租赁合同，到当地行政部门办理卫生许可证。
税务登记证
在领取营业执照之日起30日内，向当地税务局申请领取地税税务登记号。
需要带上营业执照的副本及复印件、经营者的身份证等资料。
消防验收合格证明
需要将中医理疗养生馆的消防包括安全通道等各方面都处理好后，到当地的消费大队或支队开消防验收合格证明。
需要持本人身份证、养生上岗证或技术等级证、有效证件、房屋产权证或租赁合同等相关证明文件。
其他证件
根据具体经营情况，可能还需要办理其他证件，如食品经营许可证、消防安全证、特殊行业许可证、环保和安全证书等。
综上所述，开一家养生店需要办理营业执照、卫生许可证、税务登记证和消防验收合格证明等基本证件，并根据具体经营情况可能还需要办理其他相关证件。建议创业者在开店前详细了解当地政策和法规，确保所有证件齐全并符合要求。
