开店前做的统计和计划通常被称为 开店策划方案。这个方案旨在确保店铺能够顺利开业并实现长期发展，涵盖了市场调研、选址、装修、营销策略、人员招聘与培训等多个方面。具体内容包括：
市场调研与分析：
包括商圈调查、竞争店铺调查等，以了解目标市场的消费者需求、竞争对手和行业趋势。
经营计划：
确定店铺地点、测算营业额及规模、投资预算等。
内部装修：
包括店铺内部装修、货架定制、所有设备与经营用具、招牌制作等。
商品及服务内容：
确定商品及服务构成、政策、商品订购、重点商品及服务。
商品采购：
理清进货渠道，并具体实施采购。
陈列方式：
确定陈列方式及数量。
销售计划：
包括销售目标、促销计划及收支预算。
广告宣传策划：
开业前后的广告计划、媒介选择。
店规及制度拟定：
经营绩效评估方法、奖励制度、服务制度、各种竞赛制度等。
人事任用：
人事任用与店员招聘及教育训练。
此外，开店前还需要制定详细的 预算计划，包括租金、装修、设备、人员工资、流动资金等，以确保开店所需的各项费用在可控范围内。
这些计划和统计工作的目的是为店铺的顺利开业和长期发展提供全面、详细的指导和支持。
