酱油:
用于增加咸味和色泽,常用于烹饪汤品、炒菜等。
醋:
用于增加酸味,常用于凉拌菜、炒菜等。
盐:
基本的调味品,用于调整食物的基本咸味。
糖:
用于增加甜味,常用于烹饪甜品、饮料等。
花椒:
具有麻味,常用于川菜、麻辣火锅等。
八角:
具有独特的香气,常用于炖菜、卤味等。
辣椒:
具有辣味,常用于川菜、湘菜等。
姜:
具有辛辣味,常用于烹饪汤品、炒菜等。
蒜:
具有辛辣味,常用于烹饪各种菜肴。
味精/鸡精:
用于增加鲜味,常用于烹饪汤品、炒菜等。
料酒:
用于去腥增香,常用于烹饪肉类、海鲜等。
蚝油:
用于增加鲜味和光泽,常用于炒菜、汤品等。
番茄酱:
用于增加酸甜味,常用于烹饪意面、炖菜等。
花生酱:
用于增加浓郁的口感,常用于拌面、蘸料等。
沙拉酱:
用于凉拌菜、沙拉等。
这些调味品在烹饪中起着至关重要的作用,可以根据不同的菜肴需求选择合适的调味品来调整味道。