开店一个月能赚钱的项目有很多，具体选择哪个项目取决于你的兴趣、地理位置、市场情况以及个人能力。以下是一些建议：
餐饮店
卖包子、饺子、粉面：这些食品需求量大，成本相对较低，利润空间较大。例如，卖包子每个赚0.7元，一天卖500个就能赚350元左右。
开小吃店：小吃店投资成本小，市场需求量大，利润空间也较大。要有自己的特色，比如特色小吃、特色饮品等。
早餐店：早餐店经营规模不大，但利润相当高。现在人们的生活节奏快，很多人选择在外面吃早餐，如果能够做出好吃的早餐，收益可观。
水果店
水果销售：水果一般要赚3分之2左右。例如，0.5元1斤进的甘遮，一般卖1.5元，每根赚5元左右。如果一天卖100根，就能赚500元。
蔬菜店：民以食为天，只要是人都要吃菜，吃肉，吃水果。辛苦一点，早上四点起来去进货，晚上钱大部分就回来了。
零售店
开粉面馆：一碗普面或普粉卖7元，成本2元左右，每碗赚5元左右。如果平均每天卖100碗，能赚500元左右，一个月就是15000元。
开旅馆或宾馆：现在一般价每天128元，基本上不要什么成本。钟点房60元2个小时，水电费加在一起，2元足够了。
开五谷杂粮店：具有乡村气息的口味，城市人喜欢这种健康食品。
母婴店：专卖婴幼儿用品及服装，鞋帽，这个不辛苦，光把货进回来，守着卖就是了。
服务类
上门开锁：三分钟就能搞定的事情收费二百元。
手机贴膜：贴一个手机膜需要20元，成本只需要两元钱，一个月贴1000个就月入两万。
疏通下水道：三分钟就疏通一百元起步毫无成本。
修房屋漏水：到农村去帮别人修补房屋漏水。
其他
卖猪肉、牛肉等：一般要赚一半。如果进价10元，则卖20元。如果平均一天能卖100斤，那么能赚1000元左右，1个月就能赚30000元左右。
卖儿童玩具：卖儿童玩具是十分暴利的一个项目，特别是家长带孩子出去逛街的时候。
卖手机配件：做手机贴膜，投入不多，利润可观。
卖小饰品：手饰小饰品的成本一般不高，卖价却不便宜。只要时尚新颖，包装漂亮，就能卖得高一点，利润多一点。
这些项目都有其独特的优势和市场需求，选择哪个项目取决于你的具体情况和市场调研。建议你先进行市场调研，了解当地消费者的需求和消费习惯，然后选择适合的项目进行经营。
