未成年人开店可以从事以下几种活动：
开设小型周边产品店
可以销售手工制品、DIY产品等，这些产品可以根据个人兴趣和特长进行定制和销售。
利用IT技能开发小型软件或网站项目
如果具备相关技能，可以通过开发软件或网站项目来实现创业或增加收入。
运营个人品牌或线上店铺
通过社交媒体等途径，可以运营自己的个人品牌或线上店铺，销售产品或提供服务。
参与志愿服务、公益慈善、环保和文化传承
在这些领域进行创业尝试，虽然不直接盈利，但可以获得社会认可和个人成长。
从事兼职工作
如在快餐店做服务生、在销售行业帮忙等，这些工作可以锻炼能力并增加阅历。
网络营销
利用社交媒体、网络平台或个人博客推广产品或服务，吸引潜在客户并实现销售。
摄影赚钱
将个人照片上传至图库网站，或通过拍摄获得佣金。
家教服务
在家中教授他人学科知识或技能，如数学、英语、编程等，线上线下皆可。
二手商品交易
通过网络平台或实体店出售闲置物品，如书籍、衣物、玩具等。
创意创作
通过创作音乐、绘画、文学作品等获取稿费，可在线上或实体店销售。
手工艺店
如果会做手工，可以自己在家或网上开一家手工艺店，手工艺品市场需求大且在家就能做。
母婴店
针对儿童市场，可以开一家母婴店，销售奶粉、婴儿用品等，由于对产品的了解，宝妈在这方面的创业具有优势。
饮品店
可以开一家饮品店，虽然投入成本较高，但回报率也相对较高，且操作简单，时间需求强。
鲜花店
开一家鲜花店，投入成本低，客户需求量大，且可以在家经营。
需要注意的是，未成年人在开店或工作时，必须遵守相关法律法规，确保自己的权益和安全。特别是未满16周岁的未成年人，通常被禁止从事商业活动，除非在文艺、体育及特种工艺等行业领域中，且必须严格遵循国家相关法规进行雇佣。
