乙肝小三阳患者 能开店。以下是一些相关的信息：
健康证办理：
目前办理健康证不再检查乙肝，因此如果乙肝小三阳患者的其他指标都正常，是可以开饭店的，并且可以办理健康证。
疾病阶段：
小三阳患者只是携带病毒，在这一阶段没有病毒复制，也不会传染。建议定期去医院做乙肝检测，以保持肝功能正常。
法律与道德：
虽然小三阳患者可以开店，但这种行为在道德上可能受到谴责，特别是如果他们明知对方已有家庭还故意介入。不过，这种行为并不构成违法行为，除非涉及到重婚等法律问题。
综上所述，乙肝小三阳患者在满足一定条件下是可以开店的，但需要遵守相关的健康证办理规定，并注意自己的健康状况。同时，从道德角度考虑，应避免介入他人的家庭。
