在南京开店第一天想要赚钱，可以考虑以下几种项目：
吴小姐炒酸奶
炒酸奶是一种新颖的饮品，近年来在南京非常流行。加盟一个连锁品牌如吴小姐炒酸奶，可以借助品牌知名度和市场需求，快速吸引顾客，一天能卖几千元。
特色小吃
南京人喜欢美食，且对吃非常愿意花钱。开一家特色小吃店，如小吃摊、麻辣烫店、冷饮奶茶店等，投资成本相对较小，市场需求量大，利润空间也较大。
早餐店
民以食为天，早餐店的利润很高。根据目前的消费水平，人均早餐消费可以达到8元以上，其中利润至少可以赚5元以上。大商店可以接待更多的顾客，销售额也可以翻一番。
烤猪肉店
这类店铺投资非常小，只需要一个很小的店面，还可以在各大短视频上引流。在闲鱼上买个二手设备加上租店面，估计不到两万块就能搞定，且每天生意确实不错。
懒人用品店
随着都市生活节奏加快，人们越来越追求方便的服务。开一家懒人用品店，满足消费者的懒惰需求，会有不错的收入。
花卉店
新房子装修后，人们都会购置一些盆景之类的花卉摆放在家里。开一家花卉店，投资者只需用心经营，便可以轻松将财富赚到手。
烧烤店
烧烤店非常火爆，特别是在晚上。只要口味好、价格合适，且地点选得好，一天赚上几百元是很正常的。
鲜奶吧
如果预算有限，可以考虑开一家鲜奶吧，主要靠下午和晚上营业。店里的巴氏鲜奶、各种手工酸奶、水果捞、酸奶冰淇淋等产品，覆盖了各个年龄段，且复购率很高。
综合考虑，建议选择投资成本较小、市场需求大且利润空间较大的项目，如特色小吃、早餐店、烤猪肉店或鲜奶吧。同时，注意店面的位置和装修，以吸引更多的消费者。
