开设餐饮店时，可以考虑以下专业：
餐饮管理专业：
这个专业涵盖了餐饮业的各个方面，包括运营管理、食品安全、员工管理等，适合希望从事具体餐饮管理工作的人。
厨艺或烹饪学专业：
学习烹饪技巧和食材搭配等方面的知识，适合希望开设自己的餐厅并提供高质量菜肴的人。
酒店管理专业：
涵盖酒店和餐饮行业的管理知识，包括客户服务、房间管理、市场营销等，适合希望在酒店行业发展的同学。
食品科学与工程专业：
了解食品科学和工程方面的知识，包括食品的成分、质量控制、加工工艺等，对于保证餐饮店食品的质量和安全非常有用。
商业管理或企业管理专业：
学习商业管理知识，包括营销、财务、人力资源等方面的管理技巧，适合对餐饮行业管理有热情的人。
营养学专业：
掌握如何为顾客提供健康、均衡的饮食，满足现代人越来越注重健康饮食的需求。
市场营销专业：
学习如何制定促销方案、品牌塑造、市场营销策略等，对于吸引和留住客户尤为重要。
烹饪与营养教育专业：
适合对烹饪艺术和食品营养感兴趣的人，毕业生可以在酒店、餐厅、营养咨询机构工作。
旅游管理专业：
虽然不直接专注于餐饮，但涵盖了餐饮服务的部分，适合对旅游和餐饮结合有兴趣的人。
电子商务类专业：
虽然不直接相关，但电子商务知识对于现代餐饮店的运营和管理也非常重要。
建议
如果你希望从事具体的餐饮管理工作，或者希望开设自己的餐厅并提供高质量的菜肴，餐饮管理和烹饪学专业是不错的选择。
如果你希望从更宏观的角度管理餐饮业务，或者对酒店行业感兴趣，酒店管理专业可能更适合。
食品科学与工程和营养学专业对于保证餐饮店食品的质量和安全非常重要，尤其是如果你非常注重食品安全和健康饮食。
商业管理和企业管理专业可以帮助你了解餐饮行业中的营销、财务、人力资源等方面的管理技巧，为开店提供全面的经营理论和实践指导。
市场营销专业对于吸引和留住客户尤为重要，学习如何制定有效的营销计划，提高产品销售和知名度。
根据你的兴趣和长期职业规划，选择最适合你的专业，将有助于你在餐饮行业中取得成功。
