学生开店卖什么好卖，主要取决于目标客户群体的需求和消费习惯。以下是一些建议：
美食类
特色小吃：如烤冷面、煎饼果子、手抓饼、烤肠、炸串等。这些小吃制作方便快捷，价格实惠，能够满足学生们在课间或课后快速填饱肚子的需求。
甜品饮品：奶茶、果汁、酸奶水果捞、冰淇淋等甜品饮品在大学生中广受欢迎，尤其是在炎热的夏季和冬季。
速食食品：泡面、自热火锅、速食米饭等速食产品对于那些不想去食堂排队或者在宿舍熬夜学习、玩游戏的学生来说是个方便的选择。
学习用品类
文具：笔记本、中性笔、铅笔、橡皮、修正带等文具是学生日常学习必不可少的用品。可以选择一些款式新颖、设计独特的文具，如带有卡通图案或创意造型的笔记本和笔，吸引学生的购买欲。
书籍资料：二手教材、考研资料、考证辅导书、文学名著等书籍在大学城内有一定的市场。二手教材可以从学长学姐那里回收，然后以较低的价格卖给低年级学生；考研和考证资料则可以针对有相关需求的学生群体进行精准销售。
生活用品类
手机配件：手机成为现代学生必备的工具之一，手机配件的需求也相应增加。开设一家手机配件店，销售手机壳、充电器、耳机等常见配件，可以赚取一定的利润。
运动器材：校园内有许多学生喜欢参与各类体育活动，但是他们并不一定都拥有自己的运动器材。开设一家运动器材租赁店，提供篮球、足球、乒乓球拍等常见运动器材的租赁服务，能够满足学生的需求。
家居用品：大多数在大学校园中租房居住的学生，对于家居用品如床单、毛巾、灯具、墙饰等都有一定需求。
美容美发类
美容美发店：学生们注重形象和外貌，对于美容美发需求量大。提供理发、美甲、美容等服务，同时兼备合适的价格和优质的服务，可以吸引学生的兴趣，赚取一定的利润。
创意商品类
手工艺品：大学生通常对独特的手工艺品感兴趣，比如手链、耳环、钥匙扣等。在校园内设立一个小摊位或在网上开设一个自己的手工艺品店，可以吸引许多顾客。
定制化产品：结合自身专业特长，开发定制化产品，如手绘T恤、手工饰品等，这些商品具有独特性和差异化优势，容易在竞争中脱颖而出。
餐饮服务类
饮品店：大学生常常需要充电补水，可以开设一家卖咖啡、茶、果汁等饮品的店铺。提供一些独特的创意饮料，能够吸引更多的顾客。
快餐店：大学生忙碌的学习生活使他们经常需要快速、便捷的餐饮服务。开设一家提供快速、方便的快餐的店铺，如汉堡、炸鸡等。
娱乐休闲类
烧烤店：烧烤是大学生喜爱的美食之一，可以在宿舍附近开设一家特色烧烤店。
游戏相关：随着电子竞技的兴起，游戏相关商品如游戏装备、周边产品等也可能有一定的市场需求。
综上所述，学生开店可以根据自身兴趣、专业特长以及目标客户群体的需求来选择合适的商品。美食、学习用品、生活用品、美容美发、创意商品和餐饮服务都是不错的选择。同时，关注时事热点和网络流行趋势，选择符合潮流的商品，更容易吸引消费者的眼球。
