煎饼开店时，可以选择以下几种炉子：
八爪炉
特点：可旋转煎饼机，节能省气，双炉头设计，密集加热孔使锅面受热均匀，升温快，操作简单又安全。
适用场景：商用杂粮煎饼机，适合摆摊做煎饼。
焙力士锅贴机
特点：商用燃气煎锅，电热煎饺机，水煎包炉，智能全自动生煎机器，适合多种烹饪需求。
适用场景：商用摆摊，适合制作煎包、煎饼等。
燃气电饼铛
特点：商用水煎包酱香饼双面加热烙饼机，千层饼公婆饼烤饼炉，适合双面加热和多种饼类制作。
适用场景：商用摆摊，适合制作各种饼类，如千层饼、公婆饼等。
麦香商用电饼铛
特点：铁盘双面加热自动控温不粘锅，适合制作煎饼、烤饼等。
适用场景：商用摆摊，适合制作各种饼类。
卡特马克平底锅
特点：不粘锅轻食控油双圈厨具，适合煎蛋、炒煎饼、牛排等。
适用场景：家用或商用，适合制作各种饼类。
苏泊尔平底锅
特点：不粘锅煎锅烙饼锅，火红点少油烟，适合煎蛋、烙饼等。
适用场景：家用或商用，适合制作各种饼类。
onlycook不粘煎饼锅
特点：早餐锅，家用平底锅不沾煎锅，适合烙饼等。
适用场景：家用，适合制作早餐饼类。
特厚304不锈钢多功能电饼铛
特点：多功能家用无涂层电饼铛，适合煎锅烙饼煎包不粘，适合商用摆摊。
适用场景：商用摆摊，适合制作各种饼类。
通康商用烤馍锅巴馒头机锅贴馍煎饼机
特点：流动摆摊山药饼玉米饼发糕机，适合多种饼类制作。
适用场景：流动摆摊，适合制作各种饼类。
根据以上推荐，如果主要面向商业用途，建议选择 八爪炉或 焙力士锅贴机，因为它们设计专业，适合长时间连续使用和高效率的煎饼制作。如果考虑家用或流动性较大的场合，可以选择 燃气电饼铛或 麦香商用电饼铛，它们功能多样，操作简单，适合多种饼类的制作。
