在农村创业开店，可以根据当地实际情况和市场需求选择以下项目：
生活必需品店：
如超市、便利店、餐饮店等，满足农村居民的基本生活需求。
绿色食品店：
销售当地绿色有机食品，如果蔬、畜禽肉、蛋类、米面等，满足消费者对健康食品的需求。
家政服务店：
提供家庭保洁、月嫂、育婴等服务，满足农村家庭对家政服务的需求。
二手物品回收店：
回收城市居民淘汰的家用物品，减少浪费，同时满足农村对二手物品的需求。
特色小吃店：
经营当地特色小吃和土特产，吸引当地人和外地游客。
文化创意品店：
提供有别于其他地方的文化创意产品及相关文化传承项目。
花卉店：
经营盆景和花卉，美化家居，市场前景广阔。
家具调剂店：
收购城市中的旧家具，在农村地区销售，满足农民对家具的需求。
缝纫店：
提供量体裁衣、缝缝补补等服务，满足农民的生活需求。
物品互换商店：
促进城市居民和农村居民的物品互换，实现资源的有效利用。
绿色咸鸭蛋店：
利用农村丰富的散养鸭资源，腌制绿色咸鸭蛋，口感好且利润高。
野鸡养殖店：
养殖野鸡，填补市场空缺，满足消费者对野味的需求。
干菜销售店：
销售农村自产干菜，如木耳、银耳等，利润较高。
鹌鹑养殖店：
养殖鹌鹑，既能卖肉又能卖蛋，市场前景好。
农资专卖店：
销售农资产品，如种子、化肥、农药等，投资少、风险低。
种植蓝宝石葡萄：
种植高利润的蓝宝石葡萄，市场售价高。
自然肥产业：
生产绿色有机肥料，满足市场对农产品的需求。
美发店：
提供美容美发服务，满足农村居民的美容需求。
冰湿巾专营店：
销售冰湿巾等清凉商品，满足夏季消费者的需求。
鲜花工艺品店：
将鲜花制作成工艺品，满足市场对个性化美的需求。
纺吧：
提供手工纺织体验和产品销售，结合民间风俗气息。
节能产品店：
销售节能产品，如负离子节能灯等，满足市场对节能产品的需求。
农村物流服务：
提供货卡租赁服务，满足农村物流需求。
个性化定制礼品店：
提供个性化、定制化的礼品，满足客户的情感需求。
手工绣品店：
专注于刺绣产品的制作与销售，满足市场对传统工艺的需求。
现卖鲜牛羊奶店：
销售新鲜牛羊奶，满足消费者对健康食品的需求。
农村种植技术服务店：
提供农业知识和技术服务，结合市场需求。
制造人造板：
利用农村废弃资源如下脚料、边料等制造人造板，市场前景广阔。
图书报刊店：
销售图书报刊，满足农民对科技法律类知识的需求。
畜牧养殖店：
养殖山羊、野猪等，结合当地特殊资源进行产品加工和销售。
31. 加工变蛋店：加工变蛋，满足北方市场对该食品的需求。
32. 加工粉丝店：加工红薯粉丝，利用当地红薯资源进行销售。
33. 树木加工店：加工木材制品，如木板、木条等，满足市场需求。
34. 农具店：销售农用工具、农药、化肥等，满足农业生产需求。
35. 农村废品店：回收和再售农村废品，实现资源的有效利用。
36. 羊肉汤店：销售新鲜羊肉汤，满足消费者对健康食品的需求。
这些项目结合了农村地区的实际情况和市场需求，具有较好的创业前景。建议根据自身兴趣、经验和资源选择合适的项目进行投资。
