在北京开店，可以考虑以下几种项目：
绿色餐桌佳肴配送中心
该项目整合了城乡妇女资源，投资较少，风险性小，市场前景广阔，适合中小城市女性创业。
景泰蓝工艺画
投资规模小，仅需购买基本的制作材料和工具，适合40-50人员，尤其是女性创业和再就业。
野菜种植
投资小，见效快，市场广，技术含量低，适应城市消费需要，符合国家菜蓝子工程。
拼图小店
针对时下流行的休闲方式，满足消费者怡情消遣和装饰家居的需求。
特色茶吧
主要销售鲜花茶和水果茶，具有较广阔的市场前景，初期投入不大。
甜品店
甜品店有幽雅闲适的环境，适合现代人紧张而忙碌的生活，投资相对较小。
礼品包装铺
春节期间礼品经济总额巨大，可以考虑开设礼品包装业务。
早餐店和快餐店
由于北京生活节奏快，压力大，很多上班族都来不及做早饭，因此早餐店和快餐店是不错的选择。
水果店
投资相对较小，但需要关注市场趋势和消费者需求，选择合适的产品进行经营。
手工制作与售卖
如果有手工制作的特长，可以通过电商平台、线下集市等渠道进行售卖。
自媒体创作
创建自己的自媒体账号，专注于某个特定领域，通过广告合作、品牌推广、内容付费等方式实现盈利。
服务型创业
如宠物美容店、宠物寄养店、宠物摄影店等，市场需求旺盛，投资相对较小。
零售与电商创业
开一家具有特色的零售店，如进口食品店、小众文化产品店、个性化礼品店等，或通过电商平台开展无货源电商业务。
健康养生产品
随着生活水平的提高，健康养生产品受到越来越多消费者的青睐，可以开设相关门店。
营养奶类产品
鲜奶吧因其新鲜、营养、口感好的特点，受到了广大消费者的喜爱，具有广阔的市场前景。
时尚潮流服饰
开一家紧跟时尚潮流的服饰店，提供个性化、高品质的服装产品，将吸引大量年轻消费者。
选择创业项目时，建议综合考虑自身的资金、技术、兴趣和市场情况，选择具有潜力的项目进行投资。同时，关注市场趋势和消费者需求，确保所选项目能够带来稳定的收益。
