合开店需要签订 合伙协议，具体协议内容应包括以下几个方面：
合伙宗旨：
明确双方合作的目的是什么，例如齐心协力搞好合伙事业，利益共享，风险共担。
合作经营项目和范围：
详细说明合作的具体项目和经营范围，例如板仓路明城公寓一楼米西食品（21）号店。
合作期限：
约定合作的开始和结束日期，或者规定在某种条件下可以解除合同。
出资方式、数额和缴付期限：
明确各合伙人的出资方式（如现金、实物等）、出资额及缴付期限。
利润分配和亏损分担方式：
约定合伙经营所得利润的分配比例，以及亏损的分担方式。
合伙事务的执行：
确定合伙事务的执行方式，例如由全体合伙人决定或委托某个合伙人执行。
入伙与退伙：
规定合伙人加入和退伙的条件及程序。
争议解决的方法：
约定合伙人之间发生争议时的解决方式，如协商、调解、仲裁或诉讼。
合伙事项的解散和清算：
明确合伙企业在解散和清算时的程序和责任分配。
违约责任：
约定各合伙人违反协议时应承担的责任。
其他附加条款：
根据具体情况，可以增加其他必要的条款，例如保密协议、竞业禁止等。
在签订合伙协议时，应确保所有合伙人充分理解并同意协议内容，以避免未来可能出现的纠纷。同时，建议咨询专业律师以确保协议的合法性和有效性。
