摆摊开店可以学到以下几方面的知识和技能：
销售与沟通技巧
客户沟通与洞察能力：与不同年龄、性别、职业的顾客交流，学会根据对方的表情、语言等调整沟通方式，快速了解其需求。
产品展示与讲解能力：掌握如何在有限空间内合理陈列产品，通过色彩搭配、造型设计吸引顾客目光，并清晰简洁地介绍产品卖点，激发购买欲望。
价格谈判与促成交易能力：了解市场行情和产品成本底线，灵活应对顾客砍价，识别购买信号，适时推出优惠活动促成交易。
商业运营与管理
市场敏感度与商业思维：从选址、选品、定价到销售，每个环节都需要敏锐的市场洞察力和商业思维，学会捕捉商机、分析消费者需求，并据此调整经营策略。
财务管理与成本控制能力：对进货成本、租金、水电费、交通费等各项开支进行核算与控制，合理规划资金、降低成本、提高利润。
时间管理与资源分配能力：合理安排摆摊时间，提前准备货物、布置摊位，结束后清理整理，提高效率。
问题解决与应变能力
应对突发状况：如突然遇到城管检查、恶劣天气等，保持冷静，迅速想出应对策略。
处理顾客投诉：诚恳道歉，第一时间检查产品，及时更换或退款，并承诺加强质量把控，化解危机，赢得信任与支持。
人际交往与团队协作
结识人脉资源：与供应商建立良好合作关系，获取稳定的货源和更优惠的价格；结识其他摊主，互相交流经验、分享资源。
团队协作精神：如果是多人一起摆地摊，需要学会与团队成员分工合作，共同完成摆摊的各项任务，提高团队的效率和凝聚力。
自我认知与成长
通过摆摊创业，了解自己的兴趣和优势，不断学习和调整，实现个人成长和职业发展。
此外，根据个人兴趣和市场需求，还可以选择学习以下专业技能：
市场营销专业：学习市场调研、营销策划、品牌管理等，了解消费者行为，掌握营销技巧。
工商管理专业：涵盖企业运营、组织管理、市场营销等方面的知识，培养领导力、决策能力和团队合作能力。
财务管理专业：学习企业或组织的经济活动和运营规律，理解资金流转、成本控制等关键问题。
会计学：掌握会计核算和分析的方法，了解企业的财务状况。
电子商务专业：学习在线销售、网络营销、网站管理等技能，了解电子商务平台的运作。
国际贸易专业（如果计划拓展国际市场）：了解全球经济和国际贸易规则，提高国际商务能力。
服装设计或烹饪与营养教育专业（如果计划经营特定类型的摊位，如服饰或餐饮）：学习相关的设计或烹饪技能，了解市场需求和消费者偏好。
选择适合的专业时，考虑你的兴趣和未来的商业计划，同时，实践经验和实习机会也非常重要，它们可以帮助你将理论知识应用到实际中。
