开店可以属于以下几种职务类别：
自主创业者：
自己开店的人可以视为自主创业者，需要全面承担企业运营的各个方面，并具备创业精神和多项技能。
自由职业者：
自己开店的人可以视为自由职业者，因为他们需要自己管理店铺，承担经营风险。
个体户：
自己开店的人可以注册为个体工商户，在法律允许范围内自主经营。
个体老板：
自己经营店铺，自负盈亏的人可以称为个体老板。
企业家：
自己开店也可以被视为一种企业家行为，因为创业者需要对业务有清晰的定位和目标，了解市场需求，制定合适的经营策略，并承担创业过程中的各种挑战。
自雇人士：
自己开店的人属于自雇人士，因为他们需要自己支付店铺的运营成本。
总经理：
如果是开办的企业，职务可以写总经理。
财务经理：
如果是开办的企业，职务可以写财务经理。
经营者或负责人：
个体户经营者一般叫业主（个体工商户业主），经营者或负责人。
店主：
也可以称店主。
老板：
也可以称老板。
厂长：
在某些情况下，也可以称为厂长。
综上所述，开店可以属于自主创业者、自由职业者、个体户、个体老板、企业家、自雇人士、总经理、财务经理、经营者或负责人、店主、老板、厂长等多种职务类别，具体称呼可以根据实际情况和需求来选择。
