开烤鸡店时，选择合适的烤箱是非常重要的。以下是几种适合烤鸡店的烤箱类型：
商用烤箱
大容量：商用烤箱通常容量较大，适合大量烤制食物。例如，60L至100L的烤箱可以同时烤制多只鸡，适合小型烘焙坊或快餐店。
多功能：商用烤箱通常具有多种功能，如上下独立控温、热风循环、旋转烤叉等，这些功能有助于均匀烤制食物，提高效率。
耐用性：商用烤箱需要承受频繁使用，因此选择耐用性高的烤箱是必要的，如不锈钢材质、多层玻璃门等。
家用烤箱
容量：对于家庭使用，30L至60L的烤箱通常足够大，可以满足烤制整只鸡的需求。
功能：家用烤箱应选择带有定时、调温等功能的烤箱，以便更好地控制烤制时间和温度。
便捷性：家用烤箱应选择操作简便、智能便捷的产品，如带有儿童锁功能的烤箱，以提高使用安全性。
嵌入式烤箱
美观：嵌入式烤箱可以嵌入厨房橱柜中，使厨房整体效果整洁美观。
功能：嵌入式烤箱通常具有多种功能，如热风循环、自动清洁等，适合家庭使用。
建议
预算：根据店铺的预算选择合适的烤箱，预算充足可以选择高端商用烤箱，预算有限可以选择性价比较高的家用烤箱。
使用频率：考虑店铺的使用频率，高频使用的店铺应选择耐用性高的商用烤箱，低频使用的店铺可以选择功能较为全面的家用烤箱。
厨房空间：根据厨房空间选择合适大小的烤箱，确保烤箱能够方便地放置在厨房中，并且不会占用过多空间。
综合考虑以上因素，可以选择适合自己店铺需求的烤箱，以确保烤鸡的质量和效率。
