对于开店购买面条机，以下是一些建议：
根据产量需求选择型号
小型店铺：可以选择日产20~50kg左右的小型面条机。
大型连锁或加工厂：则需要更高效的大容量设备，建议选择日产100kg以上的大型机。
材质与卫生安全
食品级304不锈钢材质是首选，因为它耐腐蚀、不易生锈，也更符合食品卫生标准。
功能模块
选择带有多种实用功能的机器，如支持多模具切换、自动加水调控比例、可调节厚薄度、冷却或风干功能等。
操作界面
优先选择带触屏显示、一键启动按钮设计的设备，便于新员工快速上手。
售后服务与品牌口碑
选择大品牌的面条机，通常售后服务更加完善，提供安装指导和免费维修保障。
推荐品牌
金麦丰系列：主打中小型商铺设计，有良好的耐久性能。
九阳：其面条机产品备受消费者关注，具有多种出面模具，操作简单，材质安全。
美的：以强大的性能和稳定的质量著称，出面速度快，搅拌和挤压力度均匀。
小熊：小巧身型，稳定输出，适合家用。
飞利浦：电机性能强劲，设计人性化，具备安全保护装置。
其他考虑因素
如果需要制作带馅面条，可以考虑带馅面条机，这种机器操作简单，能生产多种多样的面条品种。
综合以上建议，开店购买面条机时，应综合考虑产量需求、材质、功能模块、操作界面、售后服务及品牌口碑等因素，选择最适合自己店铺需求的面条机。
