有人开店洗钱的原因主要有以下几点：
国家政策的限制：
在一些国家，政府对外汇、股票等的投资有严格的限制。因此，一些人为了投资或进行商业活动，选择将资金转化为国外汇款的形式，以逃避政府政策的限制。
巨额资本的隐匿：
洗钱是一种隐匿巨额资本的手段。一些企业或个人在进行商业活动或强制收取的费用中非法所得，为了将这些资金转化为合法资金，选择用洗钱的手法进行隐蔽和伪装。
逃税和逃脱法律的制约：
一些企业或个人因为不想支付高额的税率或不想被法律制约，选择用洗钱的手法进行资金的隐蔽和伪装，以逃避相关的税务和法律的制约。
掩盖非法所得的来源：
洗钱的目的就是将违法所得通过各种手段，变成看似符合法律规定的钱款，并进入洗钱者的口袋。
利用商业活动洗钱：
通过开虚假公司、购买贵重物品再转卖、通过赌场赌博、投资合法项目以及将钱转到海外账户等方式进行洗钱。
利用身边熟人来洗钱：
有些人可能会利用身边的熟人来洗钱，通过将非法所得伪装成合法收入，让黑钱变得“干净”。
犯罪集团洗钱：
犯罪集团通过毒品、走私等非法手段获取了巨额收入，为了洗钱，他们会在某个高街开店，并将非法资金和合法收入混在一起，通过伪造业务、做假账等手段将黑钱变成合法收入。
避税和大公司资金运作：
对于大公司，由于经济活动来往资金面大，如果将所有的收益都放在明面上，不但要缴大批的税，还要消耗公司财力去公关。因此，合法的大公司可能会成立具有独立法人的公司用来走账，帮助公司避税，而这类走账公司的收入就需要洗钱。
综上所述，开店洗钱的原因多种多样，主要是为了逃避法律和政策限制、隐匿非法所得、逃税以及进行合法化操作。这些行为不仅破坏了社会公平和法治，还可能导致严重的法律后果。
