开店转让费是指在租赁期内，如果下家（第三方）经营者希望获得店面经营权，向原经营者支付的一定转租费用。这个费用一般包含以下内容：
装修费用 ：原经营者在店铺内的所有装修费用，包括地板、墙面、照明等。设备费用：
店铺内所有设备的费用，如货架、收银台、厨房设备等。
剩余租金和押金：
原经营者尚未使用的租金和押金。
经营权：
店铺的经营权和无形资产，如品牌、客户资源等。
其他相关成本：
可能包括一些杂费，如维修费用、广告费用等。
转让费的价格区间较广，通常在总投入的20%到80%之间，具体金额取决于店铺的盈利状态、地段、装修情况等多种因素。如果店铺盈利状况良好，转让费可能会更高。此外，如果原经营者急于转店，可能会选择空铺转让，此时转让费一般为总投入的20%到40%。
需要注意的是，转让费并不是一定要收取的，这主要取决于房东和原经营者之间的协商。有些房东可能会在租赁合同中明确规定需要支付转让费，而有些房东则可能不会要求。因此，在签订转让协议之前，双方需要仔细协商并明确各项条款。
建议
在接手店铺之前，务必详细了解店铺的装修情况、设备状况、剩余租金和押金等信息。
与房东和原经营者进行充分沟通，明确转让费的具体金额和支付方式。
如果可能，可以请第三方评估机构对店铺进行评估，以确保转让费的合理性。
在签订转让协议时，务必将各项条款详细列出，避免后续产生纠纷。
