在合肥开店，可以考虑以下几种生意：
餐饮业
特色小吃：合肥人喜欢尝试外地小吃，如果你有独特的烹饪技艺，可以考虑开设特色小吃店。
快餐或咖啡厅：随着生活节奏加快，快餐店和咖啡厅有稳定的市场需求。
烧烤或火锅：这些类型的餐饮在合肥很受欢迎，尤其是有特色的烧烤和火锅。
零售和批发
布艺精品店：随着消费者对个性化和时尚产品的需求增加，布艺精品店有市场潜力。
饰品店：可以经营国内外的民俗饰品或摆设，吸引对时尚有追求的消费者。
个性服装印制店：利用转印和电脑技术，可以应用于空白文化衫、牛仔、毛衣等，操作简单，收入颇丰。
服务业
移动洗车：随着私家车普及，移动洗车服务需求不断扩大，适合小本创业。
网络维护：许多公司和个人需要网络维护服务，如果你有计算机背景，可以考虑提供此类服务。
亲情出租店：针对老龄化社会，提供临时家庭成员服务，如陪聊、进餐等。
文化创意产业
设计、影视制作、文化活动策划：合肥文化底蕴丰富，可从事这些业务。
手工绣品店：随着复古潮流的兴起，刺绣产品受到欢迎。
农产品加工
农产品深加工：如将蔬菜包装成礼盒，市场潜力大。
其他
网店加盟：可以考虑加盟一些连锁店来经营，如烤鸡烤鸭、干洗店、奶茶店等。
水果生意：如果能在好地方找到摊位，水果生意也是不错的选择。
花卉护理中心：提供花卉病虫害治理、嫁接剪枝等服务，前期投资少，收益可观。
建议
市场调研：在决定开店前，进行充分的市场调研，了解当地消费者的需求和偏好。
选择合适的地点：根据店铺类型选择合适的地点，如学校附近、商业中心等。
注重特色：无论是餐饮还是零售，都要注重产品的特色和品质，以吸引顾客。
合法经营：确保所有经营活动都符合当地法律法规，办理好相关证照。
希望这些建议能帮助你找到合适的创业项目。
