开店的调料选择非常多样，可以根据你的菜系和口味偏好来挑选。以下是一些建议的调料，它们在中式烹饪中非常常见且受欢迎：
珍选白灼汁：
适合蒸鱼和拌虾，味道浓郁，酸爽可口，适合家庭聚餐使用。
向料重庆小面调料：
麻辣口味，适合红烧和凉拌，保质期长，适合囤货。
百家鲜浓缩鸡粉：
提鲜效果显著，适合炒菜和煲汤，原料优质，味道鲜美。
味之素浓缩骨汤粉：
日本原装进口，适合炒菜、焖煮、煲汤和火锅，鲜香味浓。
食芳溢富思特回味粉：
商用精品，适用于汤卤面和各类菜肴，增香提鲜，耐高温。
红允原味汤粉王调料包：
适合煮面和煮汤，商用配方，味道鲜美，还有送教程。
葛书山经典螺蛳粉全料：
一包搞定10斤汤，适合南方口味，浓香重口。
花椒、肉蔻、小茴香、咖喱粉、八角、桂皮：
这些是常见的香料，适用于各种炖肉和炒菜。
十三香、五香粉、饺子粉：
这些香辛料适用于炒烧荤素、凉拌菜、腌制和饺子料。
鱼香肉丝预制菜、隆江猪脚卤料、京酱肉丝调味酱包、红烧肉酱料包：
这些预制菜和调料包适合快节奏的餐饮业务，方便快捷。
咸味调料（酱油、食盐、酱甜味调料）、甜味调料（蜂蜜、食糖、饴糖）、酸味调料（醋、番茄酱）、辣味调料（花椒、辣椒、姜、葱、蒜）、鲜味调料（鱼露、味精、蚝油）：
这些是基本的五味调料，适用于各种菜肴的调味。
根据你的具体需求，可以选择适合你餐厅风格的调料。如果条件允许，可以先尝试一些样品，看看哪些调料最适合你的菜品和顾客口味。此外，也可以考虑一些特色调料，如火锅底料、烧烤调料、炸串卤油调料等，以增加菜品的多样性和吸引力。
