包子铺+粥：
包子铺的毛利率基本上都在50%以上，如果同时搭配粥和茶叶蛋、小菜、饮料，或者售卖素馅包子，毛利率会更高。知名品牌如哈尔滨沈老头包子、天津狗不理包子、北京庆丰包子等，都是成功的例子。
油条豆浆+豆腐脑：
豆浆豆腐脑的毛利率甚至可以超过70%，因为原材料都是黄豆，成本低廉。著名的餐饮企业“永和豆浆”就是靠这一品类成功开遍了全国大城市。
肉夹馍+凉皮：
肉夹馍和凉皮在夏季非常畅销，一个鸡肉肉夹馍售价约6元，成本约3元，毛利率超过50%。如果搭配凉皮销售，一个夏天就能赚够10万元。
煎饼果子+烤肠：
煎饼果子技术简单，成本低，一天赚200元不在话下。烤肠制作简单，成本低，售价高，是摆摊者的理想选择。
麻辣烫或麻辣串：
麻辣烫和麻辣串在冬季和夏季都有很高的需求，蔬菜豆制品鱼丸方便面等食材按斤称重售卖，利润可观。
臭豆腐：
臭豆腐以其独特的气味和口感出名，成本低廉，售价高，利润可观。长沙臭豆腐尤其受欢迎。
烤冷面：
烤冷面起源于东北，经过各地改良后，更贴合当地人口味，成为了小吃摊的“明星”。
烧烤：
烧烤毛利高，需求大，肉类和蔬菜类毛利可达1-10倍。只需一台烧烤车，就可以在人流集中的地方经营。
炸串：
炸串成本低，制作简单，售价高，利润可观。很多地方甚至能卖到五元一串。
铁板鱿鱼：
铁板鱿鱼售价高，利润空间大，是热门的街边小吃。
这些小吃不仅受欢迎程度高，而且成本相对较低，利润空间大，适合创业和开店。建议根据当地市场需求和消费者口味选择合适的小吃项目进行经营。
