开店做月饼需要办理以下证书：
工商营业执照：
这是开店的基本证件，证明你有合法经营的资格。
食品生产许可证（SC证）：
由于月饼属于食品加工行为，因此需要办理食品生产许可证，以证明你的生产过程符合食品安全标准。
食品经营许可证：
根据中国的食品安全法规定，经营食品需要获得食品经营许可证，以保障食品安全和消费者权益。
税务登记证：
经营月饼需要纳税，因此需要办理税务登记证。
组织机构代码证：
这个证件在一些地方可能已经不再需要，具体可以咨询当地工商部门。
健康证：
由于涉及食品卫生，从业人员需要持有健康证才能上岗。
建议你在办理这些证件时，先咨询当地工商、税务、食品药品监管等相关部门，了解具体的办理流程和所需材料，以确保顺利开店。
