在古代中国，开店铺的人属于 士农工商中的 商阶层。士农工商是中国古代社会的四大职业阶层，其中士为最高阶层，商为最低阶层。尽管商人阶层在古代社会中的地位较低，但他们在经济活动中扮演了重要角色，尤其是在商业和手工业方面。
具体来说，商人主要从事商业活动，包括开店铺、贸易等。虽然他们在社会中的地位不如士、农、工这三个阶层，但他们的经济活动对于社会的繁荣和稳定起到了关键作用。特别是那些出身社会底层的士子，在未考取功名之前，为了生计可能会选择经商。
因此，开店铺的人在古代社会中属于商人阶层，尽管地位不高，但他们在经济活动中不可或缺。
