开店交税减少的方法主要有以下几种：
利用税收优惠政策
个体工商户税收优惠政策：有些地区对月营业额不超过一定金额的小店免征增值税。此外，特定行业如农业、残疾人就业等也有相应的优惠政策，符合条件的企业应充分利用这些政策。
小型微利企业优惠政策：年应纳税所得额不超过300万元、从业人数不超过300人、资产总额不超过5000万元的企业，可以按5%的优惠税率缴纳所得税。
税收洼地政策：在特定的税收优惠地区注册企业，可以享受企业所得税减免或返还。例如，某些园区对入驻企业提供增值税和企业所得税地方留存的70-90%作为财政扶持款。
合理增加成本费用
采购成本：尽量获取正规发票，将采购成本作为税前扣除项，合法合规地进行成本费用扣除。
日常开销：保留办公用品、水电费、差旅费等日常开销的发票，这些都可以作为成本扣除。
员工福利：适当提高员工福利待遇，如提供免费工作餐、交通补贴、通讯补贴等，这些费用在合理范围内也可以作为成本扣除。
合理选择纳税方式
核定征收与查账征收：个体工商户可以选择核定征收或查账征收两种方式。核定征收适合账目不健全或经营规模较小的企业，查账征收适合财务管理规范的企业，通过合理成本费用扣除降低税额。
利用个人专利
技术入股：将个人专利以技术入股形式投入公司使用，通过合理摊销专利成本费用，减少企业利润，从而降低税负。
混合销售分别计税
依法签订合同：对于涉及服务和货物的混合销售行为，依法签订合同并分别计税，可以降低增值税负担。
年底支出规划
提前支出：在年底前进行相关支出，如购买办公用品、设备等，以减少应交的税款。
企业承担员工个税
个税抵扣：企业可以和员工协商，由企业承担员工的个税，这样可以在计算企业所得税时进行税前扣除，降低用工成本。
通过以上方法，可以有效地减少开店所需缴纳的税款。建议企业主根据自身实际情况，选择合适的税收优惠政策和管理方式，合理规划财务，以达到合法合规、降低税负的目的。
