开设保温盒店时，可以选择以下几种材料：
不锈钢
优点：耐用、不易碎裂，保温效果较好，不会产生异味，抗摔抗砸，适合外出携带，且易于清洗和保养。304不锈钢具有优良的耐腐蚀、耐高温和耐低温性能。
缺点：外观色彩与图案相对单一，清洗不当易生锈。
玻璃
优点：保真度高，透明度好，不会产生异味，耐腐蚀耐高温，可以使用微波炉加热。
缺点：易碎不耐摔，重量沉，不适合携带，多为单层容量小，不适合需要分类的便当。
塑料
优点：轻便且不易碎裂，具有一定保温效果，外观好看，带有精美的图案，价格便宜，重量轻，携带方便。
缺点：易附着异味，不适合放热的高温食物，清洗不容易，易老化，劣质塑料在加热时会产生一定的毒性。
陶瓷
优点：保温能力较好，表面呈现出特殊的质感，易于洗涤，保持洁净，耐侵蚀，不生锈老化，经久耐用。
缺点：抗冲击强度低，不耐摔碰，易破损，含有金、银线的陶瓷饭盒不宜微波炉加热。
聚氨酯材料
优点：保温效果好，具有更高密度和更好绝缘性的聚氨酯材料能够更好地保温。
缺点：不同质量的聚氨酯材料保温效果差异较大。
EPS（聚苯乙烯）
优点：价格低廉。
缺点：保温性能不是最好，强度小，导热系数大，吸水率高，水蒸气渗透系数大，不适用于生鲜冷链的运输存储环境。
建议
对于店铺定位：如果目标客户是上班族或需要经常携带便当的人群，不锈钢保温饭盒可能是最佳选择，因为它耐用、保温效果好且抗摔。
对于注重外观和便携性：玻璃保温饭盒或塑料保温饭盒可能更合适，因为它们轻便且外观多样。
对于追求高品质和保温效果：可以考虑使用聚氨酯材料制成的保温饭盒。
对于特殊用途：如需要微波炉加热或需要更高保温性能的场合，可以选择陶瓷保温饭盒，但需注意其易碎性。
综合考虑各种材质的优缺点，可以根据目标客户群体和店铺定位选择最适合的材料。
