不鼓励自己开店的原因主要有以下几点：
事务繁杂：
开店涉及水电气、选料选材、店铺选址、装修、门店设计、人员招聘、菜品定价等众多琐碎事务，对于初次创业者来说，这些问题的处理可能会非常困难，且容易走弯路。
品牌知名度：
自主创业者需要花费大量时间积累品牌知名度和客户口碑，这通常需要4年时间才能初见成效。而加盟品牌可以借助已有品牌的知名度和力量，更容易打开市场。
品牌宣传：
新店铺需要有效推广才能保障持续运营，但新手在宣传方面的能力有限，可能难以达到理想效果。加盟品牌可以提供策划和运营支持，帮助提升宣传效果。
运营风险：
创业过程中会面临很多不确定性和风险，如市场变化、竞争压力、孤独感等。如果没有足够的准备和应对能力，创业失败的可能性较大。
资本投入：
市场经济已经进入资本经济时期，开店需要一定的资本投入。对于没有足够资本的普通人来说，创业的风险和压力会更大。
个体户的限制：
个体户在名称、转让、开分店、吸引投资等方面存在诸多限制，这些限制可能会影响店铺的长期发展和扩张。
综合以上几点，可以看出开店的复杂性和风险性，因此很多人会谨慎选择是否自己开店。如果确实有意向，建议充分评估自身实力和市场环境，做好充分的准备和规划。
