在大学开店可能面临的风险包括：
市场风险：
市场需求不足或竞争激烈，市场变化快速，需要不断调整策略。
技术风险：
技术难题或技术不成熟可能影响产品或服务的质量，技术更新迅速，需要持续跟进以保持竞争力。
资金风险：
初始和运营资金不足可能导致项目无法启动或持续，资金流动性差，影响日常运作。
管理风险：
管理不善可能导致成本增加或销售效率低下，缺乏必要的商业知识和经验。
社会资源贫乏：
人脉和社会资源有限，可能影响市场开拓和产品推广。
法律合规风险：
食品安全和营业许可等问题需要特别注意，宿舍内开店可能受到学校政策和法规的限制。
经营风险：
商品管理不善可能导致损失，季节性因素（如寒暑假）可能影响生意。
经济风险：
创业需要投资，大学生通常资金有限，可能依赖家庭支持，增加了经济负担，创业失败可能导致负债，影响学业和未来就业。
时间风险：
大学生可能需要在学业和创业之间平衡，创业占用大量时间可能影响学业，创业失败可能需要额外的时间来还债或重建信用。
职业风险：
创业可能占用大量时间，影响专业学习和职业发展，创业经历可能影响毕业后寻找稳定工作的意愿。
项目选择风险：
大学生可能缺乏市场调研，仅凭兴趣和想象选择项目，项目选择不当可能导致失败。
竞争风险：
新创企业面临激烈的市场竞争，难以找到无竞争的市场空间，竞争可能导致价格战，对初创企业构成威胁。
核心竞争力缺乏风险：
大学生创业者可能缺乏持久的核心竞争力，缺乏核心竞争力可能导致企业难以在市场中立足。
劳动用工风险：
大学生对劳动相关的法规不太了解，可能导致各种法律纠纷产生，损害公司的法律利益。
合同法律风险：
签订合同一般采取书面合同，但在商事实践中口头合同也大量存在，如果签订口头合同，涉及对方将来不认账的问题，以及在合同签订时没有对合同相关方的资信情况、合同履行的能力、相关的经济实力等进行必要的尽职调查，可能导致合同无效或产生纠纷。
知识产权问题：
大学生可能没有很高的预算和资金去购置或者获得知识产权使用许可，可能会侵犯网络上可以取得的商标、技术资料和名称等受到法律保护的知识产权，同时，大学生创业时也会产生知识产权，如商标、专利、商业秘密、专有技术等，如对这些知识产权注册不及时，也会对自己的核心利益造成损害。
综上所述，大学生在开店时需要全面考虑和评估这些风险，制定相应的应对策略，以降低创业失败的可能性。
