选择开店卖什么服务好卖，需要综合考虑多个因素，包括市场需求、个人兴趣、竞争情况、地理位置等。以下是一些建议：
餐饮业：
开设餐厅、咖啡店、快餐店等，在人口密集区或繁华商圈往往具有较高的人气。可以根据当地消费者的口味和习惯选择适合的餐饮类型。
零售业：
开设时尚服装店、鞋店、手工艺品店等，选择热门商品和独特的产品，吸引更多顾客。手工艺品店和特色商品店通常能吸引喜欢购买独特物品的消费者。
美容美发业：
开设美容院、美发沙龙、美甲店等，提供专业的美容服务，吸引爱美的消费者。美容美发行业通常有稳定的客户群体，且需求较高。
儿童教育和娱乐业：
开设儿童早教中心、游乐场、亲子咖啡厅等，满足家长对孩子教育和娱乐的需求。儿童教育和娱乐业在人口密集区或学校附近通常有较好的市场前景。
生活服务业：
开设洗衣店、干洗店、保姆服务、家政服务等，为忙碌的都市人群提供方便的生活服务。家政服务社和社区便利店等项目通常有较好的市场需求。
健康食品店：
提供有机、健康食品和饮品，吸引追求健康生活方式的消费者。健康食品店在注重健康的消费者群体中通常有较好的市场前景。
礼品店：
提供各种节日礼品、生日礼物等，受到人们在特殊场合送礼需求的欢迎。礼品店在节日和特殊场合通常有较好的销售业绩。
电子产品和配件店：
随着科技的发展，电子产品和配件的需求也在不断增加。可以开设手机配件店、电脑配件店等，满足消费者的需求。
宠物服务店：
提供宠物美容、宠物用品、宠物写真等服务，随着人们对宠物的关爱不断增加，宠物服务店有较好的市场前景。
特色小吃店：
开设特色小吃店，如铁板鱿鱼、烧烤等，满足消费者对美食的需求。特色小吃店通常有较高的利润空间，且投资相对较小。
在选择开店项目时，建议进行充分的市场调研，了解目标顾客的需求和消费习惯，选择有竞争力的商品和服务，同时注意店铺的地理位置和租金成本。通过这些措施，可以提高店铺的吸引力和竞争力，从而提高销售业绩。
