在乡镇开店时，可以考虑以下几种有潜力的生意：
农村电商服务站
代购服务：帮助村民在网上购物，从中获得佣金。
农产品销售：将当地的农产品（如水果、土鸡、土鸭、手工咸菜等）拍照上传到电商平台销售，并与村民分成。
快递代收点：与快递公司合作，设立快递代收点，收取快递费用或提供寄快递服务。
农产品加工销售
将当地的农产品进行简单加工（如玉米加工成玉米碴子、玉米粉，猪肉加工成腊肉、香肠，水果加工成果干、罐头等），提高农产品的附加值，从而获得更高的利润。
乡镇外卖配送站
随着乡镇生活水平的提高，外卖需求增加。设立一个外卖配送站，与镇上的餐馆、小吃店合作，负责配送订单，收取配送费用。
农资农具销售店
乡镇的主要产业是农业，农民对农资农具（如种子、化肥、农药、锄头、镰刀等）的需求很大。开设一个农资农具销售店，满足农民的需求。
中小型饭店
乡镇的消费水平逐渐提高，但相对于城市来说仍然较低。开设一家中小型饭店，提供符合当地口味的美食，是一个稳定的收入来源。
美容店
随着生活水平的提高，乡镇居民对美容的需求也在增加。开设一家美容店，提供皮肤、头发、指甲等保养服务。
中药店
城市人远离中药，而农村中药市场潜力巨大。开设一家中药店，满足农村居民的用药需求。
摩托车修理店
农村地区摩托车数量增加，但许多人不会修理。开设一家摩托车修理店，同时提供饮品等服务，会有不错的收益。
儿童游乐设施
在乡镇的集市广场或学校附近，摆上一些儿童游乐设施（如充气城堡、旋转木马等），孩子们喜欢玩耍，收入可观。
农村快递代收点
随着网购的普及，农村地区的快递需求也在增加。开设一个快递代收点，方便村民取件，同时可以顺便销售一些小零食、日用品等。
这些生意都有其独特的市场潜力和盈利模式，选择哪个项目取决于当地的具体需求、个人兴趣和经营能力。建议进行充分的市场调研，了解当地居民的消费习惯和需求，以便做出明智的决策。
