在金边开店需要办理一系列手续，具体如下：
选择经营场地
需要有房产证或经租赁所登记的租赁合同书。
办理营业执照
到工商局申请个体工商户名称预先登记。
向工商局申请个体工商户开业登记，办理三证合一、一照一码的营业执照。
刻章
包括公章、财务章等，办理地点是当地公安局批准的印章公司。
开立银行账户
到就近银行立基本户。
办理消防批复
凡符合国家有关规范，资料齐全，手续完备的场所，申办消防安全许可证。建筑面积在2000平方米以下的三日内办理完毕，建筑面积2000平方米以上的五日内办理完毕。
税务登记
到税务局办理税务登记手续，获得纳税人识别号。
根据需要申请发票，可选择按定税方法或根据开具发票的金额每月按税率缴税。
其他可能需要的证件
健康证等证件，具体根据经营范围确定。
如果涉及食品、酒类等特殊行业，还需要办理相应的许可证件。
建议在开店前咨询当地工商、税务、消防等部门，了解详细流程和所需材料，以确保顺利开店。
