在乡镇开店时，有几个关键的讲究和注意事项可以帮助你提高成功的几率：
了解当地市场
消费者偏好：了解镇上居民的饮食习惯和偏好，比如是喜欢辣口的卤味还是酱香型烧鸡，多去菜市场观察哪些熟食摊卖得快。
竞争对手：注意观察竞争对手，避免卖一模一样的产品，可以考虑推出具有竞争力的独特产品。
选址策略
人流量大的地方：选择菜市场门口、学校放学路口、超市旁边等人流量大的地方开店，宁可多跑路也要有好位置。
赶集活动：如果镇上赶集，可以摆摊试水，低成本测爆款。
产品与服务
味道：确保有独一无二的产品，具有竞争力的味道。
卫生：保持操作台干净整洁，戴帽子口罩，避免顾客看到苍蝇乱飞，卫生是乡镇居民非常在意的。
价格：定价要实在，符合乡镇消费水平，别死贵。
营销与促销
熟人带客：开业前三天半价试吃，让七大姑八大姨帮忙发朋友圈。
简单粗暴的促销：买一斤送个鸡爪，加微信送凉菜等促销手段，大爷大妈就吃这套。
傍“流量”：给镇上工地、棋牌室供货，薄利多销走量。
回头客维护
记住常客喜好：记住常客的喜好，提供个性化的服务，比如“张婶不要辣，李叔需要切薄片”。
东西别隔夜：确保食品新鲜，宁可每天少做点，也不要砸招牌。
成本控制
算明白账：每天卖多少能保本，别囤货，灵活应对肉价波动。
风水与店铺布局
店铺大门：大门不宜太小，避免对着厕所、垃圾桶、医院等不吉利的地方。
店铺位置：选择坐北朝南的铺面，前面平坦开阔，避免有电杆、大树等障碍物。
开业时间：选择与自己八字相合的吉日来开业，有助于店铺发展。
法律法规
合法合规：了解开设店铺所需的相关许可证和手续，确保合法合规经营。
总结：乡镇开店要接地气、有人情、别装X，稳扎稳打。通过深入了解当地市场需求，选择合适的地理位置，提供有竞争力的产品和服务，结合有效的营销策略，以及注意风水和法律法规，可以提高开店成功的几率。
