开炸鸡店前的准备工作包括以下几个方面：
充足的资金
需要准备足够的风险资金，大约20万元左右，用于加盟费用、设备购置、装修等。
选址
选择一个合适的人流量大、交通便利的地段，如商业街、学校周边或住宅区附近。
装修
确定装修风格，简洁明快，符合年轻消费者的审美。
准备必要的装修材料和工具，如地板、墙面、照明等。
设备采购
购买炸鸡制作设备，如炸锅、冰箱、储存设备等。
准备厨房用具，如桌子、椅子、长凳等，以提供堂食服务。
证件办理
向当地市工商行政管理局和卫生局申请营业执照和食品安全许可证。
办理健康证，确保经营者自身健康。
人员招聘与培训
招聘服务员、厨师等员工，并进行系统培训，提升服务意识和操作技能。
食材采购与管理
找到靠谱的供应商，保证食材新鲜、质量过关，并控制好成本。
市场调查与产品定位
调查本地同行的产品，了解顾客喜好和市场需求。
确定目标消费群体，制定合适的产品定位和价格策略。
营销与推广
制定营销策略，利用社交媒体、优惠券、会员制度等方式吸引顾客。
定期举办促销活动，增加顾客粘性。
成本控制与盈利分析
通过精细化管理，降低食材采购、水电费等成本。
定期分析销售数据，调整产品结构和价格策略，确保盈利最大化。
通过以上准备工作，可以确保炸鸡店在开业前具备良好的基础，吸引大量顾客并实现稳定经营。
