在佛山开店，可以考虑以下几个行业：
陶瓷销售
佛山被誉为“陶瓷之都”，拥有众多知名品牌如鹰牌、蒙拉丽莎等，具有很高的知名度和市场占有率。陶瓷销售不仅市场成熟，而且利润空间较大，适合有一定销售经验和资源的创业者。
建材销售
佛山市建材市场庞大，包括陶瓷、卫浴、地板、涂料等多种产品。选择建材销售可以依托当地的产业优势，进货渠道方便，且市场需求稳定。
不锈钢销售
佛山有不锈钢名镇如澜石，不锈钢制品需求量较大。不锈钢销售可以涉及各种不锈钢制品，如厨具、家具、装饰材料等，市场前景较好。
快消品和日化产品
快消品和日化产品市场需求量大，消费频率高，适合各类销售场所。可以经营各类日用品、化妆品、清洁用品等。
特色小吃和餐饮
佛山市人口众多，餐饮市场非常活跃。可以考虑经营特色小吃、烧烤、牛杂等，尤其适合在商业区、学校周边等人流密集的地方开设小吃店。
家具制造和销售
佛山是中国著名的家具生产和销售基地，拥有众多家具加工厂和展示中心，并且享有良好的声誉和供应链。因此，从家具制造到批发和零售，家具生意在佛山非常繁荣。
汽车配件和维修服务
佛山是中国汽车产业的重要城市，许多汽车制造商和配件供应商在这里设有生产基地。汽车配件和维修服务生意在佛山市场需求很高。
电子产品和电子设备制造
佛山是中国重要的电子产品和电子设备制造基地之一，在这里可以找到各种类型的电子工厂和供应商。因此，开设电子产品销售或提供电子设备制造服务的生意在佛山具有很大的发展潜力。
地摊小吃创业
烧烤、油炸串串、手打柠檬茶、炒粉炒饭、长沙臭豆腐等小吃在佛山非常受欢迎，制作简单，成本低，利润高，适合创业。
卫浴洁具及配套产品
佛山是卫浴洁具基地，可以考虑做些卫浴洁具厂家的配套产品，因为很多厂家的产品大都是从外面采购回来作为自己产品的配件或者打上自己的商标推广自己的品牌。
根据以上分析，建议根据自身兴趣、经验和市场需求选择合适的行业进行创业。如果对陶瓷、建材、不锈钢等当地优势产业感兴趣，可以优先考虑这些领域。同时，快消品、特色小吃和餐饮也是非常有前景的行业。如果打算创业，建议先进行市场调研，了解具体需求和市场情况，以降低创业风险。
