在选择适合开店用的甜品时，可以考虑以下几种：
蛋糕类
黑森林蛋糕：融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦和樱桃酒的醇香，是一款经典的德国甜点，适合各种场合。
歌剧院蛋糕：象征喜庆，常用于法国孩子的庆生宴会或婚礼上作为压轴祝福。
草莓挞：在法国每家甜点橱窗中都很显眼，口感可口的草莓让人难以抗拒。
瑞士蛋糕卷：经典的瑞士蛋糕卷，清爽可口且绵柔，适合开店必备。
拿破仑：法式酥皮的代表，酥、香、脆、焦、甜缺一不可。
面包和饼干类
多口味蛋糕卷：大众熟知，可切块或整条售卖，成本低利润高。
酥皮泡芙：口感好，制作简单，适合外卖。
纸杯蛋糕：价格低，味道好，适合外卖。
蛋黄酥：传统的中国甜品，制作简单且保存时间长，适合做外卖甜品。
马卡龙和甜点类
马卡龙：虽然操作相对复杂，但具有独特的口感和文化内涵，适合追求品质的甜品店。
伊斯法罕：结合了覆盆子和伊斯法罕玫瑰，具有浓郁的地方特色。
冰淇淋和冷饮类
双色冰淇淋：每日甜品限量供应，现烤现卖，适合夏季销售。
各种口味的冰淇淋：如巧克力、草莓、香草等，满足不同消费者的口味需求。
热饮和暖身类
红糖姜枣西米露：适合冬季销售，温暖身体。
桂圆红枣苹果茶：具有滋补功效，适合女性消费者。
本地特色甜品
双皮奶：广东的特色甜品，深受当地人喜爱。
杨枝甘露：同样具有浓郁的地方特色。
在选择甜品时，建议考虑以下几点：
市场需求：了解目标市场的消费需求和口味偏好，选择在当地更受欢迎的甜品。
制作难度：选择制作相对简单、成本较低的甜品，以便于批量生产和外卖。
季节性因素：考虑季节变化，推出适合不同季节的甜品，如夏季的冰淇淋和冷饮，冬季的热饮和暖身食品。
品牌特色：可以选择具有独特口味和文化内涵的本地特色甜品，形成品牌特色和口碑效应。
通过综合考虑以上因素，可以选择适合开店用的甜品，满足消费者的需求并提升店铺的竞争力。
