调酒开店需要以下证件：
营业执照：
向当地工商行政管理部门申请，提交登记（备案）申请书、身份证明等材料。
食品经营许可证：
由于酒馆涉及食品销售（酒水），需要办理此证，确保酒馆的卫生条件和食品储存符合要求。
消防许可证：
确保酒馆的消防设施（如灭火器、消防栓、疏散通道等）符合安全标准，通过消防部门的检查。
公共场所卫生许可证：
酒馆作为公共场所，需要达到一定的卫生标准。
酒类流通登记：
销售酒水需要办理此登记。
税务登记证：
分别向国税和地税部门申请，提交营业执照正副本原件、租赁合同原件和复印件、身份证原件和复印件等材料。
技术监督、标准化、检验等部门的相关手续：
确保企业的硬件设施、设备（包括检验设备）符合相关标准和要求。
个人健康证：
作为个人从事食品行业工作的必要证件。
建议：
办理个体户营业执照手续相对简单，费用低廉，验照手续也方便。
在准备这些证件时，务必确保所有材料齐全且符合相关部门的要求，以免影响开业。
