在日本开店可以被称为 开店或 经营店铺。具体的工作内容可能包括店铺管理、商品采购、销售、客户服务等多个方面。如果是在像7-11这样的连锁便利店工作，店长（店长さん）虽然也是员工，但店铺的所有者或经营者被称为owner。此外，开店还可以涉及到其他相关工作，例如餐饮业的经营、零售管理、物流及贸易等。
对于留学生来说，在日本开店或打工可能涉及以下几种工作：
料理店：
在料理店工作可以获得比较稳定的收入，有些后厨工作甚至不需要日语基础。
便利店：
便利店打工收入一般比较稳定，需要有一定的日语基础，工作内容包括收银、理货、上货等。
翻译和导游：
如果通过日语能力考试N1或N2，可以从事翻译或导游工作，为游客提供语言支持和文化讲解。
进出口物流及其相关贸易业务：
在中国和日本之间开展进出口业务，涉及食品、服装、家具等商品的贸易。
餐饮相关业务：
如中餐馆、中华物产店、奶茶及其他轻食甜品店等。
房地产相关业务：
从事不动产投资相关事业。
建议根据个人兴趣、语言能力和职业规划来选择合适的工作或创业方向。
