选择适合开店饮用的茶叶时，可以考虑以下几种：
乌龙茶
石里香：来自福建闽北地区，采用黄观音、金牡丹等高香型品种拼配而成，前段入口岩骨花香与岩韵十足，中后段花香果香悠长，茶感持续绵连，适合门店里有上香水柠檬的必备款。
鸭屎香：来自广东凤凰山的凤凰单枞茶叶，香气浓郁持久，入口有强烈浓郁的茶香茶感，前端浓郁，尾端回香，口腔弥漫茶香，在柠檬茶中销售一直居于榜首。
绿茶
烟雨龙井：来自浙江的龙井，本就是茗茶中的佼佼者，在经过研发调配降低成本后的烟雨龙井具有突出的炒豆香气，茶感适中，在奶茶应用与水果茶应用中，具有突出的风味感受，满满高级感，适合中高端品牌。
茉莉绿妍：使用新鲜茉莉花瓣与绿茶茶叶进行窨制，绿茶带来的茶底更加纯劲，清新，茉莉花瓣花香持续时间长，不苦不涩，制作柠檬茶、奶茶、水果茶，不抢味道，更加好喝。
红茶
花香红玉：产地来自中国云南，使用台湾红茶工艺进行制作，整体茶香的表现在后段非常的突出，是悠长型的花果味香型，饮品应用中适合在奶茶及中性水果茶中应用。
阿萨姆红茶：性价比比较高，普适性强，适合客单比较低的门店。
小种红茶：蜜香型的风味，相对比较有特点。
白茶
白毫银针：毫香清爽，滋味清淡回甘，有类似粽叶香、花香等，适合直接冲泡品味其天然风味，也可制成白茶冷萃茶，在夏季消暑解渴。
茉莉花茶
茉莉毛尖：香气会更清雅有质感，适合对饮品品质要求比较高的情况。
建议
根据定位选择：如果店铺定位中高端，可以考虑使用高品质的乌龙茶如石里香、茉莉绿妍等；如果追求性价比，可以选择阿萨姆红茶等。
考虑饮品搭配：根据主要销售的饮品类型（如奶茶、柠檬茶、水果茶等）选择适合的茶叶底。
注意茶叶品质：尽量选择品质可靠、农药残留少的茶叶，确保饮品的安全和口感。
通过以上推荐，希望能帮助你选择适合开店饮用的茶叶。
